Descripción

Marqués de Riscal siempre supo ver el potencial de la Verdejo en Rueda y plantó viñedos de esta variedad ya en los años 70, antes incluso de que existiera la D.O.. Este blanco nace de viñedos certificados como ecológicos y son una muestra de la apuesta de esta mítica casa por la pureza varietal y el respeto al terruño. Apto para veganos.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Riscal
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Intensidad aromática alta y notas de hinojo, de flores blancas y recuerdos anisados y de hierba fresca.
Boca
Sensación untuosa y fresca, con un final persistente típico de la variedad resultando de
trago largo y agradable. En conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Ideal con pescados, con mariscos, con jamón, con pastas, con pollo y con carnes frías.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados dentro de la región de Rueda. Desde 2018 cuentan con certificado ecológico.
Superficie
220 hectáreas en total.
Edad
25 años de media.
Vinificación
Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con las lías en depósito de acero inoxidable entre 1 y 2 meses. Las lías que se depositan en el fondo del depósito se mueven semanalmente con nitrógeno.