Descripción

Elaborado principalmente con Tempranillo, este crianza es uno de los vinos más consolidados de Marqués de Cáceres en el mercado. Entre los aficionados a los tintos riojanos, son numerosos los fieles a este tradicional ensamblaje que destaca por sus taninos sedosos, gracias a una ejemplar crianza en roble francés y americano.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Fresca y aromática, combina notas balsámicas con recuerdos de fruta negra madura. Las especias suaves se funden con un roble delicado, y sutiles toques de regaliz completan un conjunto aromático elegante y equilibrado.
Boca
Envolvente y equilibrada con un posgusto largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados sabrosos preparados en salsa de tomate un poco picante, con ibéricos y carnes asadas, estofadas o a la parrilla. Forma un maridaje clásico con quesos curados y semicurados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados mayoritariamente en la Rioja Alta (85%) y, en menor medida, en la Rioja Alavesa (15%).
Edad
Entre 15 y 25 años.
Suelo
Mayormente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con subsuelo ferroso.
Clima
El año 2022 se caracterizó por ser, en general, seco y moderadamente cálido. Tras unos últimos meses de 2021 muy húmedos, enero comenzó frío y lluvioso, mientras que febrero presentó temperaturas cálidas y condiciones secas. Marzo y abril fueron frescos, con lluvias abundantes que favorecieron una brotación vigorosa, impulsada por la generosa reserva hídrica y las temperaturas elevadas al final de la primavera.
Entre junio y finales de octubre, las temperaturas se mantuvieron altas y las precipitaciones fueron escasas, lo que obligó a la planta a recurrir a sus reservas de agua y permitió un excelente control sanitario. La planta reguló naturalmente la cosecha, ofreciendo uvas en perfectas condiciones sanitarias y con una madurez fenólica óptima.
Rendimiento
40 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia 100% manual, priorizando el orden de recolección según la maduración de cada selección y de cada zona dentro de cada pueblo.
Vinificación
Racimos estrujados y despalillados. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración con los hollejos prolongada hasta 20 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo tanto en barricas nuevas como en depósitos de acero inoxidable, dependiendo de la parcela y la zona de origen. Una vez terminada la fermentación maloláctica, todos los vinos pasan a barricas con trasiegos cada 6 meses.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés hendido (60%) y americano (40%). Se tratan de un 25% de barricas nuevas, 25% de barricas de dos años, 25% de barricas de tres años y 25% de barricas de cuatro años máximo.
Embotellado
Un mínimo de un año en botellero antes de salir al mercado.