Mariotti Stella Maris Blanc de Noir Brut

Mariotti Stella Maris Blanc de Noir Brut es un espumoso muy especial por varios motivos. En primer lugar porque como su propio nombre indica, a pesar de su aspecto dorado, se elabora íntegramente con una variedad tinta como es la Fortana. Por otro lado porque permanece durante un año bajo el mar mientras termina de realizar su crianza en botella, donde realiza la segunda fermentación. Con ello se consigue un mayor contacto de las levaduras con el vino. A lo largo de esta fase submarina, las botellas se meten dentro de unos cestos utilizados habitualmente para el cultivo de las ostras. ¿El resultado? Un vino original con mucha complejidad en cata y una excelente acidez. Ideal para probar unas burbujas diferentes.