Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Manzanilla Barbiana

100% Palomino fino
90
Parker
92
Peñín
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Procede de las soleras que llegaron a Delgado Zuleta con la fusión con la bodega Rodríguez La Cave. Un generoso que se ha elaborado siguiendo la tradición sanluqueña con una crianza biológica media de 4 años. Destacan los aromas de almendras y cítricos y su boca seca, sabrosa y suave. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manzanilla Barbiana
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Manzanilla
Grado:
15% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo dorado y aspecto limpio y luminoso.
Nariz:
De perfil intenso, con aromas propios de la crianza biológica como las almendras y los cítricos, además de ciertas notas a amontillado.
Boca:
Seca, sabrosa y muy suave al paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Para acompañar cocina marinera, arroces o guisos de pescado y marisco. Junto a un buen jamón ibérico puede ser el aperitivo perfecto.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Miraflores
Clima:
Atlántico
Vinificación:
Crianza biológica bajo velo de flor.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa de 4 años de media mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Las botas de las que procede esta manzanilla pertenecen a una exclusiva solera reservada de La Goya, donde iban a parar los mejores mostos de la bodega.
Embotellado:
Embotellado en rama, sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Barbiana Manzanilla Pasada, also from Palomino grapes from the Miraflores vineyard, is a 30,000-bottle selection with a nose of salty sunflower seeds, a strong Manzanilla character and an intense palate, long, with subtle saline flavors and a very dry finish. I cannot see the pasada character here (it’s what it said on the label), but it is a superb Manzanilla. - Luis Gutiérrez. 

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Manzanilla Barbiana
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
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Opinión de los Socios

3,8
29 valoraciones
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Por Xabier G., Mié, 01/07/2020 - 17:12

Por Francisco jose R., Mar, 09/06/2020 - 10:30

buena manzanilla, permite maridajes geniales, como los atigrados de sanlucar

Por Andres M., Sáb, 06/06/2020 - 21:45

Por José antonio G., Lun, 25/05/2020 - 12:43

Por Alberto V., Mar, 19/05/2020 - 19:00

Nunca falla.

Por Alberto H., Jue, 14/05/2020 - 11:44

Por Marc P., Vie, 17/04/2020 - 17:27

Por Sonia P., Vie, 10/04/2020 - 20:28
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