Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Manzanilla Barbiana
100% Palomino fino
90
Parker
92
Peñín
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Recíbelo en 24 - 48 horas en península
24-48h península
Portes gratis con Premium
Descripción
Procede de las soleras que llegaron a Delgado Zuleta con la fusión con la bodega Rodríguez La Cave. Un generoso que se ha elaborado siguiendo la tradición sanluqueña con una crianza biológica media de 4 años. Destacan los aromas de almendras y cítricos y su boca seca, sabrosa y suave.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Manzanilla Barbiana
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Manzanilla
Grado:
15% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
100% Palomino fino
Cata
Vista:
Color amarillo dorado y aspecto limpio y luminoso.
Nariz:
De perfil intenso, con aromas propios de la crianza biológica como las almendras y los cítricos, además de ciertas notas a amontillado.
Boca:
Seca, sabrosa y muy suave al paladar.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Para acompañar cocina marinera, arroces o guisos de pescado y marisco. Junto a un buen jamón ibérico puede ser el aperitivo perfecto.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Miraflores
Clima:
Atlántico
Vinificación:
Crianza biológica bajo velo de flor.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa de 4 años de media mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano. Las botas de las que procede esta manzanilla pertenecen a una exclusiva solera reservada de La Goya, donde iban a parar los mejores mostos de la bodega.
Embotellado:
Embotellado en rama, sin filtrar.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The NV Barbiana Manzanilla Pasada, also from Palomino grapes from the Miraflores vineyard, is a 30,000-bottle selection with a nose of salty sunflower seeds, a strong Manzanilla character and an intense palate, long, with subtle saline flavors and a very dry finish. I cannot see the pasada character here (it’s what it said on the label), but it is a superb Manzanilla. - Luis Gutiérrez.
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Delgado Zuleta
Jerez-Xérès-Sherry
Año de fundación: 1744
Se dice que esta es una de las más antiguas del Marco de Jerez. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII, cuando su fundador, Francisco Gil de Ledesma y Sotomayor, inició su actividad.
La bodega a fondo
Manzanilla Barbiana
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
7,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Estupenda manzanilla,que no le encuentro el lado oxidativo por ningún lado,suave en boca, salina y seca.Ideal con gambas y vieiras plancha