Jerez y Manzanilla

Manzanilla Barbadillo en rama Nave Trinidad

100% Palomino fino
93
Peñín
9,50 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.

Manzanilla de nueva creación de la histórica casa sanluqueña Barbadillo que se presenta con una imagen muy atractiva y en formato de 37,5 cl. Nació de una idea compartida por crear una Manzanilla en rama de alta calidad pero que a la vez fuera comprensible por todos los consumidores, sin necesidad de caer en la complejidad y exigencia de otras propuestas de la misma bodega. Se ha elaborado en una nueva solera ubicada en la Nave Trinidad de la bodega El Toro, la misma que compró Benigno Barbadillo en 1821 para comenzar su aventura vinatera. Un generoso amable, fresco y divertido con una nariz intensa y cierto peso en boca que promete dar mucho que hablar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Manzanilla Barbadillo en rama Nave Trinidad
D.O.:
Jerez y Manzanilla
Grado:
15% vol.
Producción:
20.000 botellas de 37,5 cl.
Variedad:
100% Palomino fino
Ingredientes:
Sin filtrar (en rama).

Cata

Vista:
Color dorado.
Nariz:
Muy intensa y punzante. Predominan los aromas de manzana verde.
Boca:
Fresca aunque untuosa y con cierto peso en boca. Muy sabrosa, con un fondo láctico y típico regusto de frutos secos.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Se puede tomar sola, acompañando cualquier aperitivo o con mariscos y pescados fritos típicos de Andalucía.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
Manzanilla creada a partir de diferentes vinos de crianza biológica, siendo predominante la selección de botas de la bodega El Toro, en la que se emplaza la nueva solera de Trinidad. Una vez encontrado el carácter deseado y tras meses de pruebas y catas, se destinaron 36 botas de la bodega fundacional a acoger esta nueva solera. Parte de estos vinos de ensamblaje son los que se han utilizado en el primer llenado de Nave Trinidad. El resto se ha encerrado en botas con el objetivo de que la nueva Manzanilla vaya adquiriendo su propia personalidad a futuro.
Envejecimiento:
Crianza media de 4 años en una nueva solera ubicada en la Nave Trinidad, dentro de la bodega El Toro, la fundacional de Bodegas Barbadillo.
Embotellado:
Sin filtrar (en rama).
9,50 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Manzanilla Barbadillo en rama Nave Trinidad
Jerez y Manzanilla
9,50 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.

Opinión de los Socios

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9 opiniones
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Un clásico. Muy buen vino.

Por Eduardo R., 19 Ago 2019

Por Francisco B., 13 Ago 2019

Por Javier V., 11 Ago 2019

Espléndido, limpio, de color precioso y único en temperatura fresca adecuada. Uno de los mejores vinos del mundo

Por Juan D., 10 Ago 2019

Por Anthoula A., 7 Ago 2019

Por José D., 7 Ago 2019

Suave. Ideal para una sentá, como decimos. Pero sigue ganando la Solear pasada en rama. No obstante, genial idea para el V Centenario.

Por Manuel S., 3 Ago 2019

Tío Pepe, siempre dió dolor de Cabeza. Años 80, fino y suave, pasado en el bolsillo. Botellita con almejas. Las almejas eran mas baratas.

Por Pedro alejandro M., 2 Ago 2019
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