La Maison Romane Marsannay Longeroies 2022

Marsannay Longeroies 2022 es una joya borgoñona que refleja la pasión y el respeto por el terroir de Oronce de Beler. Desde su bodega en una casa del siglo XVI, este viticultor elabora vinos bajo los estrictos principios de la biodinámica, utilizando incluso su caballo percherón para labrar las tierras sin químicos. Este monovarietal de Pinot noir procede de viñedos de la Côte de Nuits y se vinifica con levaduras autóctonas, siguiendo los ciclos lunares y moviendo el mosto exclusivamente por gravedad. Tras una crianza de entre 15 y 19 meses en barricas de roble francés de Tronçais y con un uso mínimo de sulfitos, nace un tinto de una pureza excepcional.