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Ermitage

M. Chapoutier Ermitage "Les Greffieux" 2018

100% Syrah
0 valoración
215,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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El carácter mineral extraordinario de sus Syrah parcelarias queda patente en "Les Greffieux", un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina, con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino que en cata en barrica se muestra poderoso, vivo y fresco y para el que se pronostica una larga vida. Un vino que dará el toque gourmet a los clásicos del Ródano.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
D.O.:
Ermitage
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Rojo granate.
Nariz:
Fruta negra, tinta china y pimienta negra.
Boca:
Taninos potentes, licoroso.
Temperatura de servicio:
16 ºC
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados al pie de la colina de Hermitage.
Área:
3,5 hectáreas.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Terraza del glacial, con arcillas y arenas.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Completamente despalilladas, las uvas fermentan en tanques de hormigón. La maceración es larga buscando una extracción suave de taninos, solo se usa el mosto flor.
Envejecimiento:
Crianza de 14 a 18 meses, un tercio en barrica nueva.
Embotellado:
La clarificación es natural y el vino no es filtrado.
215,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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M. Chapoutier Ermitage "Les Greffieux" 2018
Ermitage
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