Descripción

La imagen de su etiqueta, un par de graciosas liebres, alude a su nombre, Llebre, y a la variedad que lo domina, Ull de Llebre (Tempranillo en Cataluña). Este tinto joven de la bodega Tomás Cuisiné es la combinación de viñedos sostenibles, plantados en las estribaciones de las montañas de Prades, en la provincia de Tarragona, y de una elaboración que incluyó la maceración con sus pieles. El resultado es un vino redondo, suave y expresivo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Tomàs Cusiné
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Otras
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Color cereza con reflejos granates.
Nariz
Limpia y suave con tonos de frutas rojas, golosinas, vainillas y notas de pimienta blanca muy bien integradas.
Boca
Entrada sedosa, fresca y elegante, con taninos suaves.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera ubicados a 715 metros de altitud. Agricultura sostenible que incluye trabajo exclusivo con abonos orgánicos de elaboración propia, control del origen de la materia orgánica y de las temperaturas de cocción y arado entre cepas con preservación de la cubierta vegetal del suelo.
Suelo
Gravas de diversas cantidades y sustratos de tierra y roca. Estas contienen arcilla y limos con intercalaciones de areniscas conglomeradas y calcáreas procedentes de las estribaciones de las montañas de Prades.
Clima
Continental, con amplia oscilación térmica.
Vinificación
Maceración corta de pieles. Fermentación a temperatura controlada de entre 22 y 26 ºC, con levaduras autóctonas de la vid.
Envejecimiento
3 meses en barricas de roble francés y crianza sobre lías durante otros 3 meses en depósitos de cemento subterráneos.