Bodega Tomàs Cusiné

El objetivo de Tomás, considerado uno de los enólogos y empresarios viticultores con mayor proyección y prestigio de Cataluña, siempre ha sido elaborar vinos con carácter que reflejen la expresión de su territorio, implementando su propia filosofía vinícola y sacando partido de su conocimiento de la D.O. Costers del Segre, constituida en 1988 para impulsar una región vinícola de arraigada tradición.

La finca de Tomás Cusiné se asienta en la comarca de Les Garrigues, en una zona de compleja orografía en la que se suceden numerosas colinas y vaguadas de exposición norte que se van elevando hacia el sur hasta la Sierra de la Llena, frontera natural con otras comarcas vinícolas: El Priorat y La Conca de Barberà.

Esta zona disfruta de un clima muy suave a pesar de los rigores propios de la zona, gracias a la influencia de los vientos matinales secos de poniente y los más húmedos de origen marítimo. Situadas por encima de los 700 metros de altitud, estas fincas tienen unos suelos francos de estructura franco-limosa y franco-arcillosa con diferentes niveles de gravas.

Desde sus inicios, las 30 hectáreas de viñedos que se cultivan bajo este proyecto han ido adquiriendo un equilibrio vegetativo que incrementa la calidad de las uvas. Todas ellas se gestionan de manera ecológica y sostenible, y se trabajan exclusivamente con abonos orgánicos, labrando entre cepas y preservando la cubierta vegetal del suelo.

A las 30 hectáreas propias, se suman otras 70 hectáreas de viticultores asociados en la misma zona para completar una producción anual de cerca de 400.000 botellas al año.

En cuanto a las uvas, Tomás Cusiné ha llegado a plantar 17 variedades diferentes, aunque destacan en mayor medida la presencia de la Cariñena y la Macabeo, reivindicadas como uvas típicas de Costers del Segre.

En cuanto a la bodega, desde 2003 se asienta en un edificio solariego que albergó la antigua cooperativa vinícola de El Vilosell, localidad donde se desarrolla la actividad vinícola de este proyecto. Esta bodega dispone de las instalaciones adecuadas para producir vinos con altos estándares cualitativos a través de una metodología propia de elaboración.