Champagne

Les Frères Mignon L'Aventure Premier Cru Blanc de Blancs

100% Chardonnay
0 valoración
91
Parker
42,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este champagne procede del joven proyecto de Les Frères Mignon, con el que dos talentosos hermanos han elaborado un extra brut a base de Chardonnay. Toda la uva procede de tres grandísimos terroirs de Avize, Cramant y Cuis. Se espera de él una gran evolución en botella.


 

Ficha técnica

Marca:
Champagne Mignon Gentil LAventure Premier Cru Blanc
D.O.:
Champagne
Type:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
Aromas florales y cítricos.
Boca:
Cuenta con una acidez vibrante y un agradable punto picante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos procedentes de los 'grand crus' de Avize y Cramant, además del 'premier cru' de Cuis.
Edad:
Media de 50 años.
Vinificación:
Fermenta en acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza en rima durante 3 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Derived from Cramant, Avize and Cuis, the NV Extra-Brut Blanc de Bancs l'Aventure was disgorged in July 2020 with 1.6 grams per liter dosage. Offering up aromas of white flowers, citrus zest and green apple, it's medium to full-bodied, pillowy and precise, with racy acids and a tangy, mouthwatering finish. Based on the 2017 vintage with 40% reserve wines, it didn't see malolactic fermentation.

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Les Frères Mignon L'Aventure Premier Cru Blanc de Blancs
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