Localización y otros datos de interés
Les Frères Mignon
Francia
Año de fundación
2016
Los hermanos Florent y Julien Mignon llevan desde 2016 produciendo una colección de 'champagnes' que están despertando la atención de críticos y aficionados de todo el mundo.
Anteriormente trabajaban en una cooperativa local, pero decidieron emprender un proyecto personal con el que reflejar toda su identidad. En el campo cultivan los viñedos con el mínimo imprescindible de recuros químicos, y durante la vinificación apenas usan sulfitos.
Su variedad mayoritaria es la Chardonnay, que cultivan principalmente en la localidad de Avize, además de en pequeñas parcelas en Cramant, Cuis y Cumières.
William Keley, crítico de The Wine Advocate, ya ha caído rendido al enorme potencial de estos espumosos.
De lunes a jueves de 09:30 a 18:30 y viernes de 09:30 a 15:30 (excepto festivos)
General: 91 198 12 37
Lu/Ju 09:30 a 18:30
Vi 09:30 a 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos los derechos reservados