Descripción

Las Lamas es un extraordinario vino de Gran Viña Clasificada que se presenta denso, vivo y opulento. Sus uvas proceden de tres pequeñas parcelas, una de ellas de 100 años de antigüedad, ubicadas en el paraje homónimo del pueblo de Corullón. La Mencía excepcional de Ricardo Pérez y Álvaro Palacios deslumbra en un tinto soberbio. 

La entrega de este vino está prevista durante el último trimestre de 2027. Más información en bases.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.5% vol.
Variedad
94% Mencía, 2% Alicante bouschet, 3% Palomino, 1% Otras
Origen
Bierzo
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutido, guisos de caza mayor, queso Idiazabal o platos con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Lamas.
Descripción
Selección de viñedos situados a una altitud de entre 660 a 730 metros sobre el nivel del mar, con orientación sur, en el municipio de Corullón.
Superficie
1,83 hectáreas.
Edad
Una de las cuatro parcelas tiene alrededor de 100 años, las otras tres entre 60 y 90 años.
Suelo
Del periodo Cámbrico Inferior, pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas.
Clima
La variabilidad climática marcó la añada 2025 en el Bierzo. Tras un invierno húmedo y frío que recargó los suelos, la primavera inestable aceleró una brotación temprana. Un verano seco y extremo, con picos de calor en julio, provocó estrés hídrico y maduración acelerada. El minucioso trabajo manual adaptado a cada parcela salvó la cosecha. La vendimia dio vinos de estructura tánica inédita y gran profundidad, que revelan la compleja identidad del año.
Cosecha
Vendimia manual en septiembre de 2025.
Vinificación
Fermentación en pequeña tina de madera abierta con bazuqueos. Posterior maloláctica en tinas de madera.
Envejecimiento
Actualmente en periodo de crianza.