Descripción

Con su nombre, este blanco parcialmente criado en barrica rinde homenaje a los almendros que conviven con la vid en la Terra Alta, región vinícola del interior de la provincia de Tarragona. Está elaborado íntegramente con Garnacha blanca, la variedad estandarte de esta pequeña denominación de origen. Aromático, estructurado y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
LaFou Celler
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
De color amarillo pálido.
Nariz
Rica expresión aromática, en la que las notas cítricas (piel de limón, pomelo) y florales (jazmín) dan paso a matices de fruta madura (albaricoque) y almendra tierna.
Boca
En el paso luce una generosa estructura, textura amable y una acidez vivaz, que contribuye a recuperar las sensaciones cítricas y florales en el prolongado final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Recomendado con arroz marinero, pulpo a la brasa y tortilla de calabacín.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Mas Gabrielet.
Descripción
Viñas plantadas en terrazas naturales localizadas en las "fous" (gargantas) formadas por el antiguo caudal de un río, actualmente subterráneo. Se sitúan entre los 320 y los 370 metros de altitud, en la vertiente de la Terra Alta orientada a poniente, de espaldas al mar, lo que favorece la insolación y la ventilación.
Superficie
La bodega dispone de 12,5 hectáreas de viñedo en total.
Edad
40 años de media.
Suelo
En Mas Gabrielet es predominantemente calcáreo, de textura arcillosa y franco-arcillosa, aunque en algunas zonas se distingue el “panal” (duna fósil) y en otras aparecen cantos rodados.
Vinificación
Al entrar en bodega, las uvas se refrigeran a 5 °C. Fermentación y crianza de 6 meses sobre lías en huevos de hormigón y en depósitos de acero inoxidable.

Envejecimiento
El 10% del vino se cría en barricas de roble de 300 litros.