Descripción

Kumeu River Hunting Hill Pinot Noir es el sexto lanzamiento de la gama que quedó sin elaborar en las cosechas 2016 y 2018. En nariz se percibe una hermosa pureza de cereza madura con un toque de caza, y su paso por el paladar es de textura suave pero con taninos suficientes para permitir que el vino tenga una buena crianza en botella.

Ficha técnica

La bodega
Kumeu River
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Auckland

Cata

Vista
Color rubí claro con cierta profundidad y ligeros matices granate, más claro en el borde.
Nariz
Suave, concentrada y plena con aromas de cereza roja oscura y frutos rojos con una sutil nota de roble y toques de hierbas oscuras. Los aromas forman un corazón redondo y profundo que crece en firmeza e intensidad con la aireación.
Boca
Paso suave en textura pero con suficiente tanino para permitir que tenga una buena crianza en botella.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C
Maridaje
Con aves de corral y carne de cerdo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Hunting Hill
Descripción
En 1994 la bodega creó nuevas plantaciones de Pinot noir en la finca de Kumeu con el objetivo de producir vino tinto que rivalizara con la calidad del Chardonnay. Se seleccionó únicamente el mejor material de plantación nuevo disponible en Borgoña y se injertó en portainjertos de vigor extremadamente bajo para limitar el rendimiento e intensificar el sabor de esta maravillosa variedad.
Edad
Plantado en 1994
Cosecha
Vendimia totalmente manual. La añada 2021 fue excelente para el Pinot noir en Hunting Hill con una cosecha impecable.
Vinificación
100% despalillado y luego triturado. Fermentación con levaduras indígenas. Encubación total de 2 a 3 semanas. Remontaje o 'pigeage' tres veces al día.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dried clay, terra cotta, red fruit, roses, white pepper and dust. It’s medium- to full-bodied with graphite notes and intense crunchy and savory flavors. Lots of flavor at the end. - James Suckling, Senior Editor. 

The Wine Advocate:

The 2021 Hunting Hill Pinot Noir leads with pistachio and rose hip, cranberry, sliced deli meats and peppercorns, with a hint of cheesecloth and tapenade. In the mouth, the wine is silky and light weight, with a smoky drift of tannin through the finish. Whether this smokiness is an oak character or from the skins in some way, I don't know, but I do find it curious. The acidity and the fruit work in concert in the mouth to provide freshness, detail and levity in spades. 13% alcohol, sealed under screw cap. - Erin Larkin.