Descripción

Kanonkop Pinotage 2022 representa la máxima expresión de la uva emblemática de Sudáfrica, nacida en el corazón de Stellenbosch. Esta bodega familiar, cuyo nombre evoca el cañón que antaño avisaba de la llegada de barcos al Cabo, ha logrado con esta etiqueta un referente de calidad internacional. Un tinto sabroso y profundo, donde la fruta madura se entrelaza magistralmente con un sutil toque especiado, capturando la esencia y el saber hacer del Nuevo Mundo.

Ficha técnica

La bodega
Kanonkop
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.3% vol.
Variedad
100% Pinotage
Origen
Stellenbosch

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 60 años.
Suelo
Graníticos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Vinificación artesanal en depósitos de hormigón abiertos.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This is a fragrant pinotage, showing mint-chocolate, cedar, cherry, spiced-plum and nutmeg aromas. Firm, spicy and full-bodied on the palate with firm yet ripe tannins and a long, spicy and focused finish. Better after 2025.

The Wine Advocate:

The Kanonkop 2022 Simonsberg Stellenbosch Pinotage Estate Wine comes from low-yielding estate blocks aged between 45 and 70 years old. It is fermented traditionally before undergoing malolactic fermentation in new French oak. Matured for 18 months in predominantly new barrels (80%), the wine shows greater impact, richness and concentration. Kanonkop’s consistent use of open-top fermenters and hands-on cellar work has defined its authoritative Pinotage style for decades.