Descripción

Kadette Pinotage 2023 es la puerta de entrada perfecta al fascinante mundo de la variedad insignia de Sudáfrica. Elaborado por la prestigiosa bodega familiar Kanonkop, situada en la privilegiada zona de Simonsberg-Stellenbosch, este tinto es un fiel reflejo de su excepcional terroir de granito descompuesto. El resultado es un vino que desborda frescura y carácter, ideal para quienes buscan descubrir la elegancia de la Pinotage —ese cruce histórico entre Pinot noir y Cinsault— en su versión más accesible y placentera.

Ficha técnica

La bodega
Kanonkop
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Pinotage
Origen
Stellenbosch

Cata

Nariz
Predominan las frutas rojas maduras acompañadas de sutiles notas especiadas.
Boca
Sedoso, concentrado y muy equilibrado, con esa persistencia frutal tan característica de la casa que lo ha convertido en un referente internacional.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 5 y 20 años.
Vinificación
Tras la vendimia, se realiza una meticulosa vinificación en depósitos de hormigón abiertos, lo que permite una fermentación precisa y una adecuada extracción de color y aromas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.