Jumilla

Juan Gil Moscatel Seco 2015

100% Moscatel
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

El microclima jumillano del valle de la Aragona, seco y con muchas horas de exposición solar, es ideal para el cultivo de la Moscatel. Ahí nace este vino 80% vino joven y 20% fermentado en barrica, en el que predominan elegantes aromas de frutas de hueso y tropicales, cítricos y flores blancas que invitan a seguir bebiendo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juan Gil Moscatel Seco
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Moscatel
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con destellos verdosos y dorado.
Nariz:
Elegante, con aromas frescos tanto de frutas de hueso (melocotón, albaricoque) como de frutas tropicales (piña o cítricos) y flores blancas.
Boca:
En boca limpio, armónico, amable y sabroso por la presencia de frutas, muy fresco con una interesante acidez gracias a los cítricos; largo final de boca con recuerdos que te llevan de nuevo al inicio de la cata e invitar a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio:
Entre 8 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2018. Recomendamos conservarlo a entre 14 y 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pescados, marisco, quesos suaves, ensaladas, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de Moscatel de grano menudo, localizados en colinas de suaves pendientes a una altura aproximada de 700 metros, en el valle de la Aragona.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Seco, con muchas horas de exposición solar, creando un microclima ideal para el cultivo de esta variedad.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 25 días con una temperatura máxima de 15ºC. Una vez terminado el proceso de fermentación permanece en depósito refrigerado hasta su embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

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