Jumilla
Juan Gil Etiq. Plata 2014
100% Monastrell
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2015
Uno de los vinos más vendidos de nuestra web. En esta añada, la última que ha salido al mercado, nos sigue deleitando con su excelente concentración y textura aterciopelada. En copa llama la atención su explosiva carga frutal y su sabrosidad. Se presenta con el "dulzor" típico de la Monastrell y con unos taninos perfectamente integrados. Desde la presente añada, este vino, antes conocido como "Juan Gil 12 meses", pasa a llamarse "Etiqueta Plata".
Ficha técnica
La bodega
Marca
Juan Gil Etiq Plata
D.O.
Jumilla
Subzona
Término de Arriba
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
15% vol.
Variedad
100% Monastrell
Otros formatos disponibles
Maridaje
Costillas de cerdo glaseadas con ciruelas
Las costillas asadas con un glaseado de frutos rojos y acompañadas de las ciruelas ofrecen equilibrio a la potencia y trago goloso de este vino.
Cata
Vista
Color rojo picota intenso con ribetes granate.
Nariz
En nariz se presenta con finura y elegancia, mostrando aromas de fruta madura (frambuesas, moras) y notas florales, arropadas por toques ahumados y especiados de maderas nobles: cedro, caja de puros, regaliz, que acompañan y ayudan a realzar las cualidades de los viñedos viejos de los que proviene.
Boca
De gran estructura, es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable en tomar. Con un largo final de boca mantiene la “dulzura” típica de la Monastrell.
Temperatura de servicio
15ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado hasta 2020.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
350 hectáreas en total.
Edad
Cepas de 50 años.
Suelo
Calizo y pedregoso, muy pobre en nutrientes.
Clima
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
La bodega
Bodegas Juan Gil
Jumilla
Año de fundación: 1916
Superficie total de viñedo: 350 ha.
Superficie total de viñedo: 350 ha.
Los orígenes de esta bodega se remontan a 1916, cuando Juan Gil Giménez, bisabuelo de quienes actualmente trabajan allí, decidió entrar en el mundo del vino.
En aquel entonces,...
La bodega a fondo
Añadas: 2015 2014