Descripción

La ladera de Côte du Py, leyenda de Morgon, acoge una Gamay que en 2023 deslumbra por su elegancia y sutileza. Bajo la mirada experta de Jean Foillard, cada sorbo refleja precisión y armonía, dando lugar a un vino que se convierte en una auténtica joya.

Ficha técnica

La bodega
Jean Foillard
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Morgon

Cata

Nariz
Notas de fruta roja, especias delicadas y flores secas.
Boca
Envolvente, fresco y con acidez equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Agricultura ecológica.
Suelo
Granito y esquisto.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Uva entera sin despalillar. Maceración carbónica seguida de una fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 6 a 9 meses en barricas de roble usadas.
Embotellado
Vino natural, sin sulfuroso añadido.