Descripción

Intipalka Malbec nace en las tierras desérticas de Ica, un oasis peruano donde los viñedos encuentran una expresión única y fascinante. Su nombre, que significa "Valle del Sol" en quechua, rinde tributo al terruño soleado y a la herencia ancestral de la región. Este monovarietal destaca por su carácter fresco y frutal, resultado de un cuidadoso trabajo en tanques de acero inoxidable que preserva la pureza de la uva. Un tinto peruano idóneo para quienes buscan explorar nuevos horizontes vitivinícolas y compartir un momento de disfrute honesto.

Ficha técnica

La bodega
Viñas Queirolo
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Valle de Ica

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas de frutos rojos maduros con un final levemente especiado.
Boca
Se percibe equilibrado, con taninos suaves. Sensación de fruta madura con un largo y delicado final.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, empanadas criollas, pastas con salsas de tomate o carne, y quesos de maduración media.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vides cultivadas en espadero alto, con riego por goteo.
Suelo
Franco arenoso.
Cosecha
Manual durante la segunda semana de marzo.
Vinificación
Fermentación en tanque de acero inoxidable. Maceración total durante 20 días.
Envejecimiento
Crianza en tanque de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Cranberry, dried hibiscus and red fruit aromas. The palate is medium-bodied with soft tannins and a delicate profile. Drink now.