Cataluña

Idoia Blanc 2020

Xarel·lo, Garnacha blanca, Chardonnay, Macabeu
92
Peñín
91
Parker
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Idoia Blanc está elaborado en la finca de Ca N'Estruc, situada en la ladera de la montaña del Montserrat, vinculada al vino desde 1548. Elaborado con las uvas Xarel.lo, Garnacha blanca, Chardonnay y Macabeu, este blanco fermentado en barrica tiene 5 meses de crianza que aporta una agradable textura. Enamora por su perfil seductor con notas de vainilla, canela y cítricos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Idoia Blanc
D.O.:
Cataluña
Subzona:
Esparreguera (Barcelona)
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Garnacha blanca, Chardonnay, Macabeu

Cata

Vista:
De atractivo color amarillo brillante.
Nariz:
Intensa y persistente. Destacan las notas de vainilla, de fruta madura y los recuerdos tostados.
Boca:
Cremosa, con cuerpo y estructurada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Maridaje:
Ideal con pescados a la brasa, con carnes blancas y con recetas de salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a165 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie:
22 hectáreas.
Edad:
Entre 20 y 40 años.
Suelo:
Aluvial.
Clima:
Mediterráneo.
Enólogo:
Siscu Martí Badia
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Desfangado en depósitos de acero inoxidable y fermentado en barricas de roble francés con levaduras seleccionadas a una temperatura controlada de 15 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses en barricas de roble francés Allier, nuevas y de uno y dos usos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Idoia Blanc, harvested a little earlier than in the past to keep the freshness and be less mellow, in search of more freshness and verticality (but not as much as l'Equilibrista). It was produced with a blend of 55% Xarello, 17% Garnacha Blanca, 15% Chardonnay and 13% Macabeo and has some notes of oak after maturing in new and used barrels for five months. It has some smoky and spicy aromas along with hints of pollen and chamomile and a very tasty palate, with 13% alcohol, a dry mouthfeel and a tasty finish. The aim is that the whites don't go through malolactic. I also tasted the 2016 to check the evolution, which is fantastic, with classical notes of camphor, pine needles and esparto grass. This, even from a challenging year, should follow that path. 35,000 bottles and 600 magnums produced. - Luis Gutiérrez. 

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Idoia Blanc 2020
Cataluña
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Opinión de los Socios

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By Ricardo V., Lun, 17/10/2022 - 16:59

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