Descripción

Hacienda Monasterio Reserva 2006 expresa toda la calidad de su terroir. En esta añada muestra una excelente madurez y complejidad. Un reserva de gran sutileza y elegancia.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Hacienda Monasterio
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2006
Grado
14.5% vol.
Variedad
80% Tinto fino, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Rojo intenso y brillante casi opaco.
Nariz
Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura, con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.
Boca
Entrada en boca suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces. Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura.
Temperatura de servicio
17° C.
Consumo
Hasta 2030
Maridaje
Asados, caza mayor, caza de pelo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Hacienda Monasterio
Descripción
Pesquera del Duero
Superficie
70 ha.
Rendimiento
20 HL/ha.
Cosecha
Vendimia separada de distintas variedades de uvas y parcelas.
Vinificación
Extracción selectiva de taninos suaves mediante remontajes puntuales a lo largo de la fermentación. Maceraciones largas, respetando el alma de cada cosecha. Control de temperatura para preserva la fruta.
Envejecimiento
19 meses en barricas de roble francés (60% nuevas, 40% barricas de 2 años)

Opinión de los críticos

Guía Todovino 2011:

"El gran estandarte de calidad de la bodega, con permiso del Reserva Especial que no se elabora todos los años. Un reserva con gran potencial de desarrollo en botella y pensado para poder guardarse y disfrutar de su compleja evolución en el tiempo. Excelente añada merecedora de dos lacres, que destaca por su variado registro aromático y una boca especialmente impactante, elegante, profunda, con viveza y un larguísimo final. También un vino de desarrollo en copa, no sólo para beber, sino para observar su evolución. Un tinto fiel al terruño ribereño y uno de los reservas que se ha mantenido más fiel a su estilo."

Robert Parker Wine Advocate:

"Powerful on the palate, it is beginning to reveal some complexity and harmony. Give it another 4-5 years of cellaring and drink it through 2030."