Descripción

Esta elegante referencia de la Ribeira Sacra debe su nombre al camino entre Doado y Castro Candelas que en el pasado era transitado exclusivamente por la realeza. Elaborado con la sencillez y grandeza que caracteriza a su productor Pedro Manuel Rodríguez, los aromas de este delicioso tinto han sido comparados en añadas pasadas por Luis Gutiérrez con los de los distinguidos Côte-Rôtie. Camiño Real se encuentra en un punto intermedio entre los vinos más jóvenes sin crianza en barrica y los más potentes de la bodega, regalando un fino equilibrio.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Guímaro
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
Mencía, Merenzao, Brancellao y Sousón
Origen
Ribeira Sacra

Cata

Vista
De color cereza.
Nariz
Fresca, intensa y compleja. Despliega un seductor abanico de aromas florales, de fruta roja y negra y de hierbas silvestres que dan paso a sutiles notas carnosas.
Boca
Equilibrada y elegante. Exhibe unos taninos suaves y pulidos y un paso refrescante y ligero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con guisos mediterráneos, carnes blancas, quesos e incluso pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de Amandi plantados en varias parcelas con diferentes tipos de suelos, orientaciones y exposiciones.
Edad
Más de 50 años.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Fermentación con un 60% de raspón y un 40% de uva despalillada en depósitos troncocónicos de roble y con levaduras indígenas. El mosto se somete a una maceración con una duración aproximada de 45 días.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en fudre y barricas neutras de roble francés.