Ribera del Duero

Gran Tábula 2014

100% Tempranillo
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Peñín
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Suckling
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El vino premium de Bodegas y Viñedos Tábula regala fruta negra madura, notas especiadas y ahumadas y una boca potente y de posgusto prolongado. De producción limitada, resulta ideal para los que buscan riberas con gran estructura e intensidad. 

Ficha técnica

Marca:
Gran Tabula
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
5.950 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
De color rojo picota intenso. Vino de capa alta, cubierto y con importante lágrima glicérica.
Nariz:
En nariz aparece fruta roja muy madura, aromas torrefactos, cacao y balsámicos.
Boca:
En boca es potente, intenso y bien equilibrado; dulce y suave tanino. Postgusto muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2021 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Legumbres (judías con perdices) y guisos de carne.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 60 años.
Suelo:
Siliceo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo-continental.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos transportadas en camión frigorífico.
Vinificación:
Mesa de selección para racimos, despalillado y posterior selección de granos. Fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 10-12 días en tinas de madera francesa. Maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
16 meses en barrica de roble francés y 6 meses en tina de madera.
Embotellado:
En septiembre de 2016.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich black cherries and blood plums here. Assertive, powerful and concentrated. Long and succulent with very dense, layered tannins and a plum-pit finish. The purity and power is impressive. Best from 2020.

 

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Opinión de los Socios

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Por Sergio R., Lun, 10/02/2020 - 19:53

Por Xavi P., Lun, 21/11/2016 - 18:39

Por Juli H., Vie, 01/06/2018 - 19:51

Un vino que crece a medida que baja el nivel de la botella. Gran opción para momentos especiales.

Por Casto M., Dom, 25/02/2018 - 15:28

Por Rafael v. T., Dom, 21/02/2016 - 18:11

Por Vicente P., Dom, 23/08/2015 - 11:37

Por Pascual A., Jue, 30/07/2015 - 02:50

Por Pedro D., Dom, 09/11/2014 - 13:38

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