Descripción

Blanco joven elaborado con Sauvignon blanc, Macabeo y Garnacha blanca que destaca en boca por su nariz exótica de la primera variedad citada que lo compone y por una salinidad característica, reflejo especialmente de la mineralidad de la segunda del trío. Gotim Blanc es buen exponente de Costers del Segre que derrocha, en toda su amplitud, equilibrio y frescura. 

 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
11.5% vol.
Variedad
Sauvignon blanc, Macabeo, Garnacha blanca
Origen
Costers del Segre
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De color dorado pálido con reflejos verdosos.
Nariz
Limpia y brillante con notas de frutas exóticas y blancas y florales, que se vuelven en hojas de higuera y manzana ácida.
Boca
Fresca, equilibrada y golosa.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas de agricultura sostenible de las comarcas de La Noguera, L’Urgell, La Segarra y de las montañas de Les Garrigues, ubicadas a una altitud entre los 250 y los 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas de una media que supera los 25 años.
Suelo
Compuesto de arcilla, limos e intercalaciones de areniscas conglomerados, calcáreos y gravas.
Clima
Continental, con amplia oscilación térmica.
Vinificación
La elaboración incluye maceración pelicular, fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable de las variedades por separado, a temperatura controlada de 16 °C, con trabajo de lías.
Envejecimiento