Descripción

Elaborado a partir de la variedad Rufete, Fuente Grulla es un tinto profundo, con cuerpo y complejo. Se aprecian taninos maduros, bien integrados y un final largo y equilibrado.

Ficha técnica

El productor
Viñas Serranas
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Rufete
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Notas expresivas de frutas rojas frescas y aromas florales.
Boca
Profundo, con cuerpo y complejo. Se aprecian taninos maduros, bien integrados y un final largo y equilibrado.
Maridaje
Quesos, embutidos, ensaladas, arroces, carnes blancas y cerdo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Un solo viñedo trabajado en ecológico en el pueblo de Molinillo, en la Sierra de Francia, justo al norte de Extremadura, entre la Sierra de Béjar y la Sierra de Gata.
Suelo
Pizarra.
Vinificación
Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés usadas durante 10 meses.