IGP Cádiz
Forlong Tintilla 2017
100% Tintilla de Rota
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Vino ecológico elaborado a partir de una uva autóctona y minoritaria de Cádiz, la Tintilla de Rota, criada en tinajas de barro. En nariz destaca la fruta roja fresca, con un fondo de tiza que recuerda a los suelos de albariza. Forlong Tintilla no se somete a ningún tipo de tratamiento al embotellarse, por lo que puede presentar sedimentos en la copa que no afectan a su calidad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Forlong Tintilla
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tintilla de Rota
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rojo picota intenso, de capa alta y mucha intensidad.
Nariz:
Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo. Recuerdos de canela, pimienta y camomila. Fondo de tiza que recuerda a la albariza.
Boca:
Entrada viva y afilada. Taninos dulces presentes y salinidad marcada. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Albariza tosca.
Clima:
Mediterráneo con mucha influencia de los vientos marinos.
Cosecha:
Vendimia manual con gran selección en viñedo y en la mesa de la bodega.
Vinificación:
Después se introduce en tinajas de barro, donde comienza una maceración prefermentativa en frío hasta que las propias levaduras autóctonas se encargan de comenzar la fermentación alcohólica. Durante los 15 días que dura la fermentación se realizan bazuqueos. Posteriormente se traslada a las tinajas donde realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 6 meses.
Envejecimiento:
Crianza DE 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
Embotellado:
El vino es embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento de clarificación.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Forlong
IGP Cádiz
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos. En el Puerto de Santa María (Cádiz),...
La bodega a fondo
Forlong Tintilla 2017
IGP Cádiz
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2017 2016 2015
Exquisito.
Muy bueno. Todo un descubrimiento.
Algo goloso pero luego se aplana. No muy persistente. Correcto, pero mala RCP
Muy correcto. Un poco alto de precio para su calidad, pero muy conseguido