Ribera del Duero

Flores de Callejo 2014

100% Tempranillo
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

Descripción

Flores de Callejo es el vino más joven de la bodega. Procede de una Tempranillo asentada sobre suelos más arcillosos y por lo tanto más frescos. Es la búsqueda de fruta y frescura, un esfuerzo que queda bien representado en este tinto alegre y vivo, pensado para el consumo más inmediato, y cuya etiqueta no deja indiferente.
 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Flores de Callejo
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Producción:
110000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color picota con ribete violáceo.
Nariz:
En nariz es muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería, balsámicos.
Boca:
El paso en boca resulta carnoso, vivo, con sensaciones de bayas, canelas, especiados, violetas, balsámicos y persistente final primario.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra. Es un vino para consumir joven.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situado en Sotillo de la Ribera (Burgos) se encuentra al norte de la Ribera del Duero, en la parte más alta del valle, a entre 850 y 930 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo:
Franco arcillosos.
Clima:
Continental. 2014 se caracterizó por la ausencia de heladas primaverales y por un inicio del verano caluroso y seco con fuertes contrastes día-noche en septiembre, mes clave para la maduración y acumulación de compuestos fenólicos en la piel de la uva.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas y posterior selección de uva en doble mesa.
Vinificación:
La uva despalillada y sin estrujar se lleva a los depósitos de fermentación para hacer una prefermentación en frío a 10ºC. Las levaduras autóctonas empiezan la fermentación hacia el quinto día después del encubado. Se deja macerar con el hollejo durante 3 días después de finalizar la fermentación alcohólica y se descuba a otro depósito para realizar la fermentación maloláctica de forma espontánea.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2016 2015 2014

By Ana B., Dom, 03/07/2022 - 18:27

Un referente de buen hacer en la zona

By Eduardo F., Lun, 04/04/2022 - 16:02

By Manuel Ángel R., Dom, 06/03/2022 - 19:09

By Amparo M., Jue, 03/03/2022 - 19:59

By Fernando G., Dom, 06/02/2022 - 20:54

Muy caro para la calidad que ofrece

By Fernando S., Sáb, 27/11/2021 - 18:14

By Fernando G., Mar, 28/09/2021 - 08:00

By Javier F., Mié, 09/11/2022 - 09:21

By Vincent S., Vie, 19/11/2021 - 16:38

By Ana S., Lun, 18/10/2021 - 09:44

By Juan G., Dom, 06/06/2021 - 09:01

By Francisco javier R., Vie, 14/05/2021 - 17:12

Muy bueno

By Juan josé A., Lun, 19/04/2021 - 21:54

By Antonio B., Lun, 29/03/2021 - 16:28

By Miguel R., Lun, 18/01/2021 - 00:14
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By Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:07

Color rojo picota, fruta bien integrada, balsámico, paso boca suave, carnoso, un gran roble

By Julián M., Vie, 29/06/2018 - 00:07

By Manuel M., Vie, 16/02/2018 - 13:33

By Ernesto R., Dom, 04/02/2018 - 17:56

By José maría M., Jue, 04/01/2018 - 10:32

Hace tiempo que no probaba un vino tan mal hecho. Me recuerda al que tomaba hace 30 años rn las tascas. Y mira que es bonita la etiqueta.

By José M., Jue, 07/12/2017 - 23:10

By Jeronimo G., Mié, 09/12/2020 - 18:06

Fruta del bosque madura, toques tostados y balsámicos. Fresco aún, carnoso, sabroso. Al final especiados, balsámicos, notas florales

By Fernando j. L., Vie, 19/06/2020 - 12:34

By María josé M., Vie, 05/04/2019 - 17:06

By Gustavo M., Jue, 20/12/2018 - 18:34

By Juan F., Mié, 11/04/2018 - 19:01

By Francisca B., Jue, 22/02/2018 - 22:30

By Angel luis M., Sáb, 23/09/2017 - 10:26

By Xavier O., Sáb, 19/08/2017 - 11:48
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By Antonio P., Vie, 14/08/2020 - 17:26

By Pepe A., Dom, 28/06/2020 - 19:51

By Alberto G., Lun, 28/10/2019 - 16:45

By Mario B., Lun, 01/07/2019 - 17:59

By Profarmas P., Vie, 04/01/2019 - 17:09

By Fran V., Sáb, 16/12/2017 - 15:33

By Juan carlos L., Dom, 19/11/2017 - 19:08

Exquisito, clásico bouquet de los vinos de Félix Callejo, rico en taninos, color picota oscuro, largo y redondo en el paladar.

By Miguel W., Vie, 09/06/2017 - 00:12
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