Descripción

Blanco elaborado mayoritariamente con uva Xarello y con un porcentaje menor de Macabeu del Penedès. Estas variedades proceden de dos parcelas: Cal Nogués y Can Patomàs, y de ellas se obtiene el fruto que se vendimia manualmente para posteriormente macerar y fermentar con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, donde permanece 4 meses antes de ser embotellado. Un vino fresco y crujiente procedente de una de las añadas más extremas que se recuerdan recientemente en la región.

Ficha técnica

La bodega
La Fita
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
12.7% vol.
Variedad
40% Xarello, 30% Xarello vermell, 30% Macabeu
Origen
Penedés

Cata

Boca
Fresco y crujiente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Cal Nogués y Can Patomàs
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Maceración de 6 días para la Xarello vermell, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
4 meses en depósitos de acero inoxidable.