Descripción

Se trata del mismo fino que el denominado "Fino en rama Eléctrico", pero con una original botella con forma de bombilla ideal para regalar y sorprender. Elaborado con la variedad Pedro Ximénez, la más utilizada en Montilla-Moriles. Un fino diferente, elegante y con aromas que apuntan al regaliz. Llamado "eléctrico bombilla" para recordar que el edificio de bodega en su día fue una central eléctrica.

Ficha técnica

La bodega
Toro Albalá
Tipo
Fino
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Pedro Ximénez
Origen
Montilla-Moriles

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
Nariz
Aromas punzantes, notas de panadería y almendradas. Floral y herbáceo. Se apunta el regaliz. Elegante.
Boca
Sutil y homogéneo. Entrada salina y final amargo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con aceitunas, pescaíto frito, mojama, alcachofas, jamón ibérico de bellota, almendras fritas, etc.

Viñedo y elaboración

Clima
Semicontinental mediterráneo, con veranos largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves.
Envejecimiento
Crianza biológica bajo velo de flor con una media de cinco años mediante el sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano.