Descripción

Maravilloso tinto atlántico coronado en añadas anteriores por la crítica como una de las referencias más cautivadoras de Galicia. Expresivo, aromático, complejo y muy seductor. Elaborado exclusivamente con Caíño tinto, una de las uvas autóctonas del noroeste español, esta joya todavía puede evolucionar durante una década. Sensacional.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Producción
1.500 botellas.
Variedad
100% Caíño tinto
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Elegante, perfumada, amplia y expresiva. Regala aromas de pétales de rosa junto a notas herbáceas y apuntes de pimienta.
Boca
Armoniosa, jugosa y fresca. Exhibe unos taninos muy pulidos y un final muy agradable.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2034 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas muy viejas.
Suelo
Granítico-arenoso.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en barricas abiertas con raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en fudre de 1.500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The nose of the 2022 Finca Genoveva Caíño is something else. This is paler and a lot more fragrant, floral, aromatic and elegant than any of the other Caíño bottlings (and I tasted it next to two others). It's a wine with an ethereal quality and fragile balance but full of energy and light. It's a symphony of dried flowers, herbs and spices, intoxicating and showy, with a fine-boned palate with pungent flavors and great purity, focus, definition and symmetry. It has to be one of the finest vintages for this superb red, one of the best in Galicia, if not the best. This also ages like heaven. It comes in at 12.6% alcohol and has 7.65 grams of acidity. 2,000 bottles were produced. It was bottled in November 2024 after a long élevage, 12 months in a neutral 1,500-liter foudre and a further 12 months in 500-liter barrels. ´Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

This is nervy and absorbing, with aromas of pepper, tea, red fruit and a bright herbal note. Medium-bodied with silky tannins and a delicate, ethereal profile. Saline and beautiful. This comes from a single, nearly 200-year-old vineyard planted in Meano on poor granite soil. Partial whole clusters. Aged in a combination of neutral foudres and barriques. Drink now or hold. - Jacobo Garcia-Andrade Llamas, Senior Editor.