Trento DOC
Ferrari Perlé Zero Cuvée Zero15
100% Chardonnay
Solo quedan 5 uds.
85,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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114,53 € / Litro
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Descripción
"Un mosaico de añadas a dosaggio zero que expresa la esencia del Chardonnay de montaña": así la famosa bodega Ferrari presenta su Perlé Zero. La Cuvée Zero15 procede de una hábil mezcla de varias añadas anteriores embotellada en 2015. El resultado es un Trentodoc de rara fineza, en el que afloran toda la fruta y la elegancia del Chardonnay, acompañadas de estructura, riqueza, expresividad y profundidad. Una vez más, la familia Lunelli ha logrado crear un vino espumoso que es más único que raro.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo pajizo con reflejos intensos, cristalino.
Nariz
Fresco y explosivo, con notas de hierbas, melisa, tiza, y crema de limón. En la copa, se desarrollan notas de piña y anís.
Boca
La envoltura inicial deja paso a un final seco, largo y salino, con notas de sal del Himalaya y cáscara de cítricos.
Temperatura de servicio
Servir a 10ºC.
Maridaje
Ideal con risottos cremosos, carnes blancas y pescados a la plancha.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos de montaña de la familia Lunelli, en las laderas de las montañas de Trentino.
Vinificación
Cuvée de varias añadas a dosificación cero.
Envejecimiento
Envejecido con levaduras seleccionadas.
Embotellado
Embotellado en 2015
Solo quedan 5 uds.
85,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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114,53 € / Litro
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