Descripción

De la austeridad del monte surge el misterio de su sublime fragilidad. La Faraona encierra en su botella toda la magia de unas cepas que nacen en suelos de magma a 950 metros de altitud. Posee finura, equilibrio y elegancia a raudales. Un vino de Gran Viña Clasificada que se ha convertido en un icono y en uno de los mejores del mundo, cuya leyenda crece con el tiempo.

La entrega de este vino está prevista durante el último trimestre de 2027. Más información en bases.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Descendientes de J. Palacios
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.5% vol.
Variedad
99% Mencía, 1% Otras
Origen
Bierzo
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Aves de corral, guisos o platos con trufa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje El Ferro
Descripción
El viñedo está situado en el municipio de Corullón a 950 metros de altitud con una orientación sureste (con sol de mañana)
Superficie
0,55 hectáreas
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal a tan solo treinta centímetros de la superficie, con cuarcitas, areniscas y arcillas. Además se caracteriza por situarse en una falla tectónica, debido a posibles erupciones podemos encontrar minerales como cobalto y titanio, además de hierro, manganeso y piritas.
Clima
La variabilidad climática marcó la añada 2025 en el Bierzo. Tras un invierno húmedo y frío que recargó los suelos, la primavera inestable aceleró una brotación temprana. Un verano seco y extremo, con picos de calor en julio, provocó estrés hídrico y maduración acelerada. El minucioso trabajo manual adaptado a cada parcela salvó la cosecha. La vendimia dio vinos de estructura tánica inédita y gran profundidad, que revelan la compleja identidad del año.
Cosecha
Vendimia manual efectuada en octubre de 2025.
Vinificación
Las uvas fueron parcialmente despalilladas y se fermentaron en pequeñas tinas de madera abierta con bazuqueos. Maloláctica espontánea en barrica.
Envejecimiento
Actualmente en periodo de crianza.