Descripción

Este pack incluye 2 botellas de Finca Martelo 2020 en estuche de madera. Se trata de un vino que nace con el objetivo de extraer la esencia del terruño de la Rioja alavesa. Solo se elabora en añadas que cumplen con los parámetros más exigentes del enólogo de la casa, Julio Sáenz: cosechas frescas, taninos amables y maduraciones largas y equilibradas.

Es el propio enólogo el que realiza la selección personal de las parcelas que forman parte de este vino en el que intervienen variedades tan dispares como la Tempranillo, la Mazuelo, la Garnacha e incluso la Viura en pequeñas proporciones.

Ficha técnica

La bodega
Torre de Oña
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
94% Tempranillo, 6% Mazuelo, Garnacha, Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rubí, limpio y brillante con elegante ribete rosado.
Nariz
Intensa, envolvente, con aromas de frutas maduras, fresas silvestres, grosellas y cerezas rojas envueltas por finas notas de pastelería, galleta escocesa, vainilla, regaliz y pimientas.
Boca
Equilibrado, destacando su amable frescura con unos taninos dulces y sedosos que dejan un envolvente final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC
Maridaje
Carnes estofadas y asadas, así como con platos de caza y embutidos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fincas Martelo, Camino de la Iglesia y Las Cuevas
Descripción
Viñedos distribuidos sobre laderas con orientación norte-sur que favorecen la exposición al sol y al viento, consiguiendo maduraciones equilibradas y una magnífica salud vegetativa.
Edad
Más de 60 años
Vinificación
Tras su despalillado y estrujado se encubaron durante 5 días a una temperatura inferior a 10 ºC, realizando una maceración prefermentativa en frío que resaltó las características de las uvas. Tras la fermentación alcohólica, el 100% completó la maloláctica durante unos dos meses en barrica de roble americano y francés nuevo, con 'batonnage' semanal.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano (80%) y francés (20%), siendo trasegado cuatro veces por el método tradicional. Se ha dejado este vino durante 8 meses en depósito para redondear el 'coupage',