Victoria
Ergo Sum 2014
100% Syrah
82,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Cultivado en los suelos graníticos de Beechworth, muy cerca de los Alpes Victorianos, este Ergo Sum perteneciente a la familia de vinos de M. Chapoutier en Australia se elabora a través de prácticas biodinámicas. Un monovarietal de Syrah perfecto para comprobar la calidad y el carácter mineral que muestra en el Nuevo Mundo. En la añada 2012 alcanzó los 96+ puntos Parker en The Wine Advocate.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ergo Sum
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah
Origen:
Victoria
Cata
Vista:
Color rojo granate intenso.
Nariz:
Aromas de frutas negras (mora) junto con notas minerales.
Boca:
Persistente y con una estructura firme, transmite notas especiadas como pimienta negra.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Granítico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Depalillado completo. La fermentación y la maceración se realizan en tanques de hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble.
82,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Michel Chapoutier
Ermitage
Año de fundación: 1808
Michel Chapoutier es uno de los más célebres elaboradores de vino en Francia. En constante expansión de horizontes, hunde sus raíces en la propiedad vitivinícola más
La bodega a fondo
Ergo Sum 2014
Victoria
82,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2014 2012 2011
Vinaco
Menos mal que la fermentación y envejecimiento han sido en hormigón, porque el carácter mineral prevalece sobretodo. Carísimo
A pesar de su fantástica conservación en botella(corcho algo seco),precio y puntuación bastante excesiva, no deja de ser un buen Shiraz.
Impresionante