El Reventón 2023
Descripción
El Reventón es una joya de viticultura de montaña que nace en el corazón de la Sierra de Gredos, bajo el amparo de la joven D.O. Cebreros. Este tinto es el resultado de la colaboración entre figuras estelares como Alejandro Vigil y Adrianna Catena, quienes han sabido interpretar un paraje único: un valle estrecho a 900 metros de altitud con suelos de pizarra de cuarzo y arcilla roja. Procedente de viñas viejas de entre 80 y 90 años, esta Garnacha pura se aleja del perfil mediterráneo para ofrecer una frescura y fluidez asombrosas.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
Aromas of underbrush, violets, and crushed stones. The palate is ethereal, with supple tannins and nervy, super-elegant fruit. Medium- to full-bodied. Sourced from a one-hectare, south- and east-facing vineyard planted between 1945 and 1947 at 960 meters in the Valle de Alberche (Cebreros). Fermented with 70% whole clusters and gentle maceration. Aged in concrete and one used oak barrel. Very tasty. Drink or hold.
The 2023 El Reventón comes from the vineyard in Cebreros on slate soils that names the wine; the vineyard used to belong to Dani Landi and was produced and bottled by himself and in the last few years by Comando G. This had a similar fermentation as the rest of the single-vineyard wines: full clusters in concrete with indigenous yeasts and a long but not extractive maceration followed by aging with part in used barrels, part in stainless steel for some 10 months. There's a sensation of higher ripeness and riper fruit here, with notes of prunes, decayed violets and a touch of dark cherries. The vineyard has a nice track record, but the nose makes me hesitate a bit. 2,200 bottles and 300 bottles produced. It was bottled in August 2024. The recent bottling might have made it a little dizzy.
Desde que hace más de 15 años visitara la zona por primera vez, el enólogo argentino Alejandro Vigil soñaba con hacer vino en la Sierra de Gredos. Tras un largo periplo, el anhelo es ya realidad.
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