Ribera del Duero
Díaz Bayo 15 meses 2020
100% Tempranillo
91
Peñín
11,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
Descripción
Únicamente uvas de Tempranillo minuciosamente seleccionadas de tres fincas distintas, fueron las que la familia Díaz Bayo emplearon en la elaboración de este vino. Con un paso por barrica de 15 meses se muestra afrutado en nariz con recuerdos de fruta negra, cacao y regaliz. En boca resulta sabroso, largo y agradable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Diaz Bayo 15 meses
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color picota de capa alta y ribete morado.
Nariz:
Frutas negras concentrada (mora), toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca:
Tinto con una buena acidez y un elegante final.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial
Descripción:
Viñedos ubicados a una altitud media entre los 890 y 940 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Cepas plantadas entre 1965 y 2001.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y calizo.
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación:
Despalillado al 100% con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado:
El vino permanece en el botellero un mínimo de 12 meses.
11,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
La bodega
Nuestro de Díaz Bayo
Ribera del Duero
Año de fundación: 2005
Superficie total de viñedo: 74 ha.
Superficie total de viñedo: 74 ha.
Fuentelcésped es un municipio de la provincia de Burgos, con una tradición del cultivo de la vida que data de 1177, época de la repoblación de la Ribera del Duero por los cristianos.
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2018 2017 2016
Vaya descubrimiento, menos pagos de los fantasmones y más vinos como este.
Sorprendido por su calidad y sabor. Muy recomendable.