Ribera del Duero
Díaz Bayo 15 meses 2020
100% Tempranillo
Este vino ya no está disponible
Descripción
Únicamente uvas de Tempranillo minuciosamente seleccionadas de tres fincas distintas, fueron las que la familia Díaz Bayo emplearon en la elaboración de este vino. Con un paso por barrica de 15 meses se muestra afrutado en nariz con recuerdos de fruta negra, cacao y regaliz. En boca resulta sabroso, largo y agradable.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Color picota de capa alta y ribete morado.
Nariz
Frutas negras concentrada (mora), toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados.
Boca
Tinto con una buena acidez y un elegante final.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre
Los Anarinos, El Hoyo y El Rubial
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud media entre los 890 y 940 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Cepas plantadas entre 1965 y 2001.
Suelo
Arcillo-calcáreo y calizo.
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Despalillado al 100% con fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Embotellado
El vino permanece en el botellero un mínimo de 12 meses.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Vaya descubrimiento, menos pagos de los fantasmones y más vinos como este.