Descripción

Cuentaviñas CDVIN Garnacha forma parte de la exclusiva y cuidada colección de vinos del proyecto en solitario de Eduardo Eguren, hijo de Marcos Eguren (Sierra Cantabria),  en Peciña, un pequeño pueblo al norte de San Vicente de la Sonsierra, en el límite con Ábalos. Viñas centenarias prácticamente rescatadas del olvido, viticultura artesanal y una producción contenida se aúnan en un tinto serio y equilibrado, donde la Garnacha despliega su fresca y elegante esencia floral. 

La entrega de este vino está prevista durante el último trimestre de 2027. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Cuentaviñas
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos centenarios en vaso plantados en Cordovín y Badarán, en las estribaciones de la sierra de la Demanda, con orientación norte. La viticultura es tradicional y ecológica. Todas las tareas en viñedo como la poda, el deshojado o el arado del mismo con caballos, las lleva a cabo el propio Eduardo Eguren.
Edad
Cepas plantadas entre 1920 y 1930.
Suelo
Arcilloso-limoso, rico en hierro y permeado por capas de carbonatos cálcicos sólidos o yeso.
Clima
Continental con una fuerte influencia atlántica y moderado por proximidad de la sierra de Cantabria.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Doble selección manual, tanto antes como después del despalillado. Fermentación espontánea de los racimos enteros en cubas de roble francés de 3.000 litros, con una extracción muy suave mediante 'pigeage'. Maceración total sobre unos 20 días de duración. Prensado suave en una prensa de cesta vertical. Maloláctica en barricas francesas neutras de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza prevista de unos 14 meses en barricas francesas de 500 litros. A su finalización el vino pasará a afinarse en botella en la bodega subterránea del siglo XVIII.