Coto de Gomariz Paxaradas 2023
Descripción
A veces las equivocaciones nos llevan por un camino que no teníamos previsto, pero en el que encontramos algo magistral. Este orange wine de Coto de Gomariz, es una de esas maravillosas casualidades. Un blanco monovarietal de Treixadura macerado con sus pieles y con un año de crianza en depósito, que nos ofrece una cara intensa y dorada de esta uva gallega. Sin duda una de las grandes joyas de Ribeiro.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2023 Paxaradas is a new skin-contact Treixadura. It fermented with the skins for two weeks, then was put through malolactic fermentation and aged in tank with fine lees for one year. It has a deep golden color and a different and nuanced nose, with unusual notes of burnt peach skin, honey and caramel, reminiscent of a botrytis wine but completely dry. It has contained ripeness, 12.3% alcohol, and mellow acidity and fine tannins, which make it a little flat. It's unusual. 1,420 bottles should be filled in August 2025.
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Elaboran los vinos que les gustan, con variedades autóctonas gallegas, gracias a un microclima único y tres suelos diferentes: arenas graníticas, arcilla y esquistos.
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.