Descripción

Cos d'Estournel Blanc procede de un viñedo situado en un terruño privilegiado que se encuentra en un microclima fresco y con ventilación natural. Estos factores favorecen la complejidad y la riqueza aromática así como los métodos de viticultura sostenible y una elaboración meticulosa en bodega. El resultado es un blanco soberbio con un óptimo potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Château Cos d'Estournel
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
13.8% vol.
Variedad
67% Sauvignon blanc, 33% Sémillon
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Color pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz
Sublime y compleja, con notas de flores blancas, frutas exóticas y un toque de almendra fresca.
Boca
Impetuosa y sofisticada, presenta una magnífica densidad equilibrada por una vibrante mineralidad. El final es largo y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2035, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas seleccionadas en el extremo norte del Médoc, cerca del estuario de la Gironda.
Suelo
Con presencia de caliza que aportan un marcado carácter.
Clima
Influencia oceánica moderada por la proximidad al estuario y brisas marinas.
Cosecha
Manual con selección exhaustiva.
Vinificación
Uso de gravedad en la bodega. Búsqueda del equilibrio entre frescura y potencia aromática mediante un control técnico preciso.
Envejecimiento
En barricas de roble francés (el 7% nuevas).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Green papaya, pomelo, cream, flint and hints of wax on the nose. It’s full-bodied with bright acidity and a creamy texture. Concentrated and refined with seamless layers, leading to a long, mineral finish. The phenols with fruit and acidity are a formidable combination. Keeps going. Try from 2022.

The Wine Advocate:

The 2018 Blanc is composed of 67% Sauvignon Blanc and 33% Sémillon and was matured in 7% new barriques (13.88% alcohol). It opens very slowly, with a lot of coaxing, to reveal fragrant scents of lime blossoms, yellow apples and fresh grapefruit plus hints of crushed rocks, straw and sea spray. The medium-bodied palate has a beautiful satiny texture and fantastically intense citrus and apple layers with loads of mineral and herbal sparks on the long finish. Give it a good couple of years in bottle to open up, and drink it over the following 10 to 12 years or more. (Lisa Perrotti-Brown)

Decanter:

This is rich and textured, and a brilliant white wine, juicy and powerful, with tension, minerality and grip through the finish. Excellent and, for me, proof that over the past few years they have refound a focus and personality for their white, which is less heavy than it was for a couple of years. It has opulence and sexiness but it still maintains its reserve and flint, with juicy lime blossom on the finish. (Jane Anson)

Falstaff:

Bright yellow-green, silver reflections. Fine tangerine segments, white peach, a hint of lime, elegant, fresh, fine white pear, subtle honeydew melon, mineral and persistent, delicately salty on the finish.