Descripción

Aunque cada vez resulta más frecuente, no es habitual encontrar monovarietales de Graciano. Este tinto se sirve de esta variedad para servirnos un vino intenso, vivo y aromático. Frutal en nariz, con predominio de frutas negras y fondos balsámicos. Boca amplia, con nervio y muy larga, intensa retronasal donde regresan los frutos y también con cierto recuerdo mineral.

Ficha técnica

La bodega
Contino
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
3.332 botellas
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza con reflejos púrpuras.
Nariz
Alta intensidad aromática, donde aparecen frutas negras acompañadas de notas balsámicas y especiadas.
Boca
Potente estructura y elegancia en su paso por boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca "San Gregorio Grande".
Superficie
3,7 hectáreas
Edad
Viñas plantadas en 1979 y en 1989 (dos zonas distintas).
Clima
La añada se caracteriza por las altas temperaturas estivales, junto con un invierno templado y con pocas precipitaciones. El año propició un buen estado sanitario de la viña.
Cosecha
Vendimia 100% manual.
Vinificación
Fermentación en tinas de roble francés de 100 hectolitros a temperaturas de entre 28 y 30 ºC durante 8 días. Tras una maceración de 7 días, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento
La crianza se efectuó en barricas de roble francés (90%) y húngaro (10%), todas ellas de primer uso, durante 15 meses. Una vez embotellado el vino continúa en la bodega durante un año antes de salir al mercado.
Embotellado
Febrero de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I sampled two vintages of the Graciano bottling, but only the 2016 Graciano was in bottle, and the 2017 was still in tank. 2016 was a warm and healthy harvest that delivered quantity and quality. It has very good freshness and a fine thread on the palate, with vibrant acidity and an electric sensation. It's dry and leaves a chalky sensation on the palate. The wine had a slightly longer élevage of 26 months, and part of the time was in used barrels. The nose has bright aromas and better integrated oak. It feels varietal, and the acidity feels subtler and folded into the fruit, and the character reminds me of the first vintages of this wine. This should age nicely in bottle. 3,332 bottles were filled in February 2019.

James Suckling:

Very powerful aromas of wet earth and dark berry with dried flowers as well. Licorice. Full body, very ripe and rich and flavorful. Loads of dried berry. Spice and mushroom. A beast. Needs five or six years to soften. Drink in 2022.