Descripción

Contino Garnacha es un vino elegante y muy equilibrado, cuya elaboración ha sido pensada en favorecer su extracción en aroma y sabor. Los suelos arcillo-calcáreos, con alta pedregosidad de sus dos parcelas de origen en Laserna, Rioja Alavesa, son claves para un buen drenaje y facilitar su acceso a compuestos minerales, consiguiendo así un tinto fresco y mineral. 

Ficha técnica

La bodega
Contino
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color cereza brillante.
Nariz
Fragante con fruta roja, hierbas de monte, especias dulces y un toque balsámico.
Boca
Especiada, balsámica, con muy buena acidez y taninos sedosos e integrados.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
San Gregorio y Laserna.
Descripción
Parcelas ubicadas a una altitud de 420 y 400 metros respectivamente.
Edad
Entre 40 y 80 años aproximadamente.
Suelo
Arcillo-calcáreo, con pedregosidad media-alta.
Vinificación
Mesa de selección de las uvas a su llegada a bodega. Encubado en tino de madera de roble francés, donde se realiza una maceración prefermentativa hasta que la fermentación se inicia de manera espontánea. Pasados ocho días la fermentación alcohólica llega a su fin. Pero la Garnacha permanece en el tino durante 15 días más.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses en un fudre Stockinger de 2.000 litros y 12 barricas de 500 litros. Posterior afinamiento en depósito de hormigón durante 4 meses más.