Descripción

20 Aldeas es la última incorporación de la Bodega Condado de Haza, un monovarietal de Tempranillo elaborado de forma 100% ecológica y criado en barrica de roble americano. Presenta buena capacidad de guarda y evolución durante los próximos años. En boca se presenta amplio, con taninos redondos y un final largo. Para un consumo óptimo se recomienda decantar 30 minutos antes de degustar.

 

Ficha técnica

La bodega
Condado de Haza
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
IGP Castilla y León
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo cereza brillante.
Nariz
Notas de fruta negras madura como mora y ciruela, aromas torrefactos de vainilla, café y matices de regaliz típicas de la variedad Tempranillo.

Boca
Largo y potente con tanino y acidez perfectamente integrados. Persistente en boca con aromas retronasales de regaliz y torrefactos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo durante los próximos 10 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con cordero al horno, carne a la brasa y cochinillo lechal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra, a una altitud de más de 800 metros.
Superficie
15 hectáreas en total.
Edad
Media de 30 años.
Suelo
Franco-arenoso.
Vinificación
Elaboración tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Mínimo 12 meses de reposo en bodega en diferentes formatos como, barricas de 225 litros, 500 litros y fudres de 5.000 litros con distintos porcentajes de roble americano y francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

Pleasant herbal notes under generous blueberry, damson and bramble fruit. Minty on the palate, delightfully fresh, with silky tannins.