Descripción

Puro carácter chileno. Elaborado exclusivamente con la variedad histórica País muestra un perfil rústico y fresco. Las viñas centenarias poseen una gran concentración aromática y una identidad única que expresa el terroir de estos magníficos paisajes en el valle de Itata. Un tinto excelente para conocer las raíces del vino chileno.

Ficha técnica

La bodega
Co-pa
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.0% vol.
Producción
2.954 botellas.
Variedad
100% País
Origen
Valle de Itata

Cata

Nariz
Aromas de frutos rojos, hierbas silvestres y un toque terroso.
Boca
Taninos firmes, estructura equilibrada y complejidad que evocan el carácter único del bosque nativo del sur de Chile.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Roca granítica.
Vinificación
La vinificación, en fudres de raulí, permite una fermentación lenta de 18 días.
Envejecimiento
Crianza en tanques de concreto y barricas francesas de roble durante 18 meses. Con 6 meses de guarda en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Orange peel, red cherries and bramble berries with a touch of white pepper. Juicy and firm on the palate with a medium body and firm, nicely dusty tannins. A simple but well-made pais that encourages drinking. Drink now.