Descripción

De la parcela más caliza de Clos Rougeard procede otra de sus afamadas referencias elaboradas íntegramente con Cabernet franc. Este Le Bourg muestra un perfil concentrado con notas de fruta negra y regaliz y una boca sabrosa y amplia pero con tensión y taninos firmes que culminan en final largo y con sensación a pedernal. 

Ficha técnica

La bodega
Clos Rougeard
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Saumur-Champigny

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Le Bourg.
Descripción
Parcela de muy bajos rendimientos y con muy buena exposición solar, cultivada en virtud de una agricultura ecológica sin empleo de productos químicos.
Edad
Cepas de unos 70 años de edad.
Suelo
Es el terruño más calizo de la propiedad.
Cosecha
Manual.
Envejecimiento
Larga crianza de entre 18 a 24 meses en barricas de roble, el 75% nuevo.