Descripción

Un maravilloso blanco que sienta las bases de lo que debe ser un châteauneuf-du-Pape de su categoría. Muchos recuerdos a limón y frutas blancas y un punto cítrico y cremoso. Complejo y muy rico. Sin duda un trago memorable.

Ficha técnica

La bodega
Clos Des Papes
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
14.0% vol.
Variedad
Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Picpoul gris, Roussanne
Origen
Châteauneuf-du-Pape

Cata

Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Notas de limón, melocotón, anís, hierbas y membrillo.
Boca
De cuerpo medio, presenta un paso por boca envolvente, equilibrado y sabroso. Sobresale su carácter cítrico, con notas de limón que conducen a un final largo, jugoso y texturizado, acompañado por delicados matices de anís y almendra.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Con pollo, pavo, quesos suaves y platos de pato.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza en hormigón.