Descripción

Creado a partir de un coupage dominado por las dos principales variedades del Médoc, Merlot y Cabernet sauvignon, Château Sociando-Mallet es un tinto remarcable que ha sabido ganarse buena fama gracias a su sólida y equilibrada elaboración y magnífico potencial de envejecimiento. Un vino que refleja a la perfección el terroir de grava y arcilla de su origen. Elegante y con personalidad. 

Ficha técnica

La bodega
Château Sociando Mallet
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
50% Merlot, 47% Cabernet sauvignon, 3% Cabernet franc
Origen
Haut-Médoc

Cata

Vista
Color rubí intenso y profundo con brillantes reflejos violáceos.
Nariz
Compleja y ahumada; con predominio de cassis, cereza negra y violetas, y matices de grafito, cedro y tabaco de habano.
Boca
Entrada franca y enérgica, con cuerpo medio a pleno, taninos densos pero sedosos y final largo, equilibrado y muy persistente, con una marcada tensión mineral y salina.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la colina de Baleyron (Saint-Seurin-de-Cadourne), frente al estuario de la Gironda.
Superficie
De 75 a 83 hectáreas.
Edad
Cepas de 35 años de media.
Suelo
Gravas sobre una base de arcilla profunda y subsuelo arcillo-calcáreo.
Clima
Influencia marítima del estuario; vendimia marcada por los últimos coletazos de buen tiempo veraniego que favorecieron la maduración de la Cabernet.
Cosecha
Manual en cajas pequeñas efectuada del 11 de septiembre al 4 de octubre de 2023.
Vinificación
El proceso incluyó doble selección, antes y después del despalillado; elaboración tradicional en depósitos de cemento y acero inoxidable termorregulados y una maceración de 25 a 30 días con remontados suaves.
Envejecimiento
Entre 18 y 12 meses en barricas de roble francés (de 80 a 100% nuevas según la partida).

Opinión de los críticos

Decanter:

Clear and clean, this has a crystalline element to the fruit - pure blackcurrants and blue cherries - with almost fleshy, chewy tannins that are so appealing in giving texture and weight to the palate. This will be delicious when it’s ready in a few years. Clearly good winemaking on show. Still on the cool side but this feels very classic and still with weight. (georgina Hindle)

James Suckling:

Black currants, iron and a hint of spices on the nose. Medium-bodied with juicy tannins, blackberry flavors and undertones of spices, cedar and graphite. A blend of 70% cabernet sauvignon and 30% merlot. Drinkable now, but better in a year or two. (James Suckling)

The Wine Advocate:

The 2023 Sociando-Mallet is showing well, exhibiting aromas of cherries and cassis mingled with hints of pencil shavings and toasty new oak. Medium to full-bodied, deep and layered, it's lively and classically structured, with sweet tannins, bright acids and a penetrating finish. The blend is 50% Merlot, 47% Cabernet Sauvignon and 3% Cabernet Franc, which attained 14% alcohol. (William Kelley)