Descripción

Château Pesquié Terrasses Blanc es un soplo de aire fresco que nace a los pies del imponente Mont Ventoux. Elaborado siguiendo una estricta filosofía biodinámica, este blanco refleja la esencia de un terroir único, marcado por la altitud y el microclima soleado pero fresco del Ródano Sur. Su nombre, Terrasses, rinde homenaje a los bancales calizos donde se cultivan las variedades Viognier, Roussanne, Clairette y Garnacha blanca.

Ficha técnica

La bodega
Château Pesquié
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.5% vol.
Variedad
25% Viognier, 25% Garnacha blanca, 25% Roussanne, 25% Clairette
Origen
Ventoux
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Notas de flores blancas y cítricos.
Boca
Frescura y tensión.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas entre 300-350 metros de altitud, cultivadas siguiendo prácticas de agricultura biodinámica y ecológica.
Superficie
20 años.
Suelo
Calcáreo.
Vinificación
Vinificación separada para cada variedad. Prensado directo, seguido de una fermentación de aproximadamente 15 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza corta en depósitos de acero inoxidable.