Descripción

Château Pape Clément es uno de los más antiguos Grands Crus de Bordeaux. La propiedad, cuyo viñedo fue plantado por primera vez en el siglo XIII, pertenece actualmente a Bernard Magrez y ha contado con muchos años con Michel Rolland y Julien Viaud como consultores enológicos. Con esta cosecha 2025 celebran nada menos que 773 añadas.

Se trata de una añada marcada por la escasez de agua y las temperaturas superiores a la media, lo que favoreció el desarrollo de los taninos de la piel. Sin embargo, una vendimia prolongada propició que se consiguiera una complejidad aromática mayor de la Merlot y la consecución de taninos suaves en la Cabernet sauvignon.

La entrega de este vino está prevista a partir de abril de 2028. Más información en bases.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Pape Clément
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.5% vol.
Variedad
60% Merlot, 36% Cabernet sauvignon, 3% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origen
Pessac-Léognan

Cata

Vista
Profundo y oscuro con destellos violáceos.
Nariz
Aroma muy puro e intenso a fruta negra madura, con delicados toques florales y sutiles notas de grafito.
Boca
Elegante en boca, con taninos sedosos y estructurados. Equilibrado y fresco, con un final largo y elegante.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Pessac y Gradignan y labrados con tracción animal.
Superficie
55 hectáreas.
Edad
En torno a 15 años.
Suelo
Gravas arcillosas.
Clima
Invierno suave y seco, primavera bastante cálida y seca con algunas tormentas. El verano fue particularmente cálido. Añada con un ciclo de crecimiento de las vides muy rápido, lo que convirtió a 2025 en una de las añadas más tempranas.
Rendimiento
29 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Selección óptica meticulosa y de alta precisión. Fermentación con levaduras autóctonas seleccionadas para potenciar al máximo el potencial aromático de las uvas.
Envejecimiento
Crianza en barricas (de las cuales un tercio son nuevas) al 85% y el 15% restante en fudres.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A linear and very tight red with black currant, blackberry and hazelnut undertones. It's medium- to full-bodied with firm and racy tannins and a savory finish. Lots of tannins, but they are very fine textured and show outstanding length. 60% merlot, 36% cabernet sauvignon, 3% cabernet franc and 1% petit verdot.

Falstaff:

Deep, dark ruby-garnet colour, opaque centre, violet highlights, a delicate lightening at the rim. Slightly buttery, peppery, black cherry, not very open, a hint of blueberry. On the palate, the extraction is very fine; there is a high quantity of impeccably ripe, fine tannins; in the context of the vintage, the wine has a rather mild acidity. It appears unassuming, but has a great deal of substance, and that substance is of high quality. (U.S.)