Descripción

Nos encontramos ante uno de los grandes vinos clásicos de la historia. Château Latour está situado en el corazón de Médoc, a unos 50 kilómetros al noroeste de Burdeos, en un terroir privilegiado y a escasos metros del estuario del río Gironda. Este enclave ha dotado al viñedo de su conocida riqueza geológica y climática. En su coupage dominado por la Cabernet sauvignon se perciben la profundidad, la elegancia y la sedosidad elevadas a su máxima expresión. Sin duda, una referencia que trasciende hasta convertirse en una experiencia única.

 

Ficha técnica

La bodega
Château Latour
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
92,1% Cabernet sauvignon, 7,8% Merlot, 0,1% Petit verdot
Otros formatos disponibles:
Origen
Pauillac

Cata

Vista
Color rubí oscuro.
Nariz
Muy elegante y de gran pureza aromática con notas de violetas, frutillos rojos y negros como frambuesa, arándano y grosella negra y matices perfumados de tabaco, cacao, ceniza y regaliz.
Boca
Generosa y potente con una sensación aterciopelada y taninos sedosos. Rebosante de energía en el paso, culmina en un final magníficamente preciso y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2052, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este 'gran vin' se elabora exclusivamente con el fruto de los viñedos clasificados como Premier Grand Cru en 1855 de l’Enclos, mítica parcela amurallada ubicada sobre una loma y que rodea al propio 'château'.
Superficie
La propiedad cuenta con 92 hectáreas de viñedos, de los cuales 47 corresponden a l’Enclos.
Edad
Más de 60 años, si bien algunas cepas alcanzan los cien.
Suelo
Gravas y arcilla.
Clima
Marítimo. Tras un invierno frío y seco, el suave clima de marzo hizo que la brotación se produjera cerca de la época normal. En abril se observaron diferencias significativas entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Las precipitaciones de mayo se concentraron en sólo 9 días y esto junto con el calor de principios de verano, condujo a una floración temprana que se produjo rápida y uniformemente en condiciones soleadas. El verano fue seco y moderadamente caluroso. Las precipitaciones de las dos primeras semanas de septiembre aumentaron significativamente el tamaño de las uvas antes de la vendimia, que se desarrolló en buenas condiciones.
Cosecha
Vendimia manual que se inició con la Merlot el 11 de septiembre y finalizó el 4 de octubre con la Cabernet sauvignon.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

A complex, layered, incredibly impressive Latour, the 2017 Château Latour is based on 92.1% Cabernet Sauvignon, 7.8 % Merlot, and a splash of Petite Verdot that spent 16 months in new barrels. It's medium to full-bodied, has a ripe, round, beautifully balanced mouthfeel, classic notes of sweet red and black fruits, tobacco, graphite, and crushed stone, ultra-fine tannins, and a gorgeous finish. It's actually much more accessible than I'd imagined a few years ago, and this beauty clearly offers incredible pleasure today, as well as some classic Latour character. It should continue showing well for another 30+ years if well stored.

James Suckling:

Ripe and very powerful aromas of black licorice, currants and violets. Full-bodied, dense and flavorful with lots of very new, flashy wood. Sexy and gorgeous. Round and polished tannins. Superb wine for the vintage. Try after 2028.

Wine Enthusiast:

This wine's tannins are hugely rich and concentrated. They give what is also a fruity wine power, density and shape. Don't forget the fruits though, because they will be a powerhouse of richness as they mature. Drink this wine from 2024. Roger Voss

The Wine Advocate:

The just-released 2017 Latour is surprisingly accessible by this estate's standards, offering up expressive aromas of crème de cassis, cigar wrapper, pencil shavings, burning embers and creamy new oak, followed by a medium to full-bodied, rich and layered palate that's fleshy and complete, with lively acids and a long, vanillin-inflected finish.